开鲁县“新农人”架起辣椒产业“致富桥”
作者：薛一群 吕志敏 王嘉东 来源：内蒙古日报
更新时间：2023-10-25
“人们常说，货好价就高。目前，我们合作社接货都是根据辣椒的质量和品质来定价的。”眼下，通辽市开鲁县红辣椒陆续进入采摘晾晒加工期，“新农人”张亚玲正在直播间里同乡亲们畅谈辣椒的品质和价格情况，分享辣椒常见病害防治小技巧。
像这样的直播培训，张亚玲和她的团队每天都会定时开展，直播间日观看人次接近4000。张亚玲通过传授辣椒实用技术，促进更多农户就业增收，助力当地辣椒品质提升。
据了解，开鲁县种植红干椒已有60多年历史，是我国县域种植红辣椒面积最大的地方，也是我国北方最大的县域红干椒生产、销售集散地，被誉为“中国红干椒之都”。张亚玲是土生土长的开鲁人，过去以种植红干椒和玉米为生，如何提升辣椒品质？如何让椒农过上好日子？带着这些疑问，2010年张亚玲外出参观考察，学习先进经验做法，从椒农逐渐转型为集技术指导、辣椒收储为一体的辣椒经纪人。
辣椒经纪人承接上游辣椒种植与下游辣椒终端销售，扮演着中枢桥梁的特殊角色。每年8月至10月，新辣椒大量上市，是辣椒经纪人最忙的时候，收购、烘干、出售都有他们的身影。张亚玲依靠诚信经营，广受客商和椒农的认可。2017年，张亚玲成立了开鲁县江辉红干椒种植合作社，把封闭分散的农业生产和开放的交易市场连接起来，帮助更多农户发家致富。乘着互联网的东风，张亚玲和她的团队通过网络直播，将红干椒从种到收的技术全过程传递到千家万户，这一创新举措，不仅让张亚玲带领的合作社在自治区第六届农村牧区创业创新项目创意大赛中脱颖而出，也促进了当地椒农增收。
“张亚玲总是尽可能地帮我们卖个好价钱，我们从来不愁辣椒卖不出去。在她的技术指导下，我们种的红干椒品质一年比一年好，收入也一年比一年高。”开鲁县吉日嘎郎吐镇保和村椒农邢艳龙感激地说。
张亚玲将开鲁县红干椒卖到了全国各地，年销售量达到2000多吨。她说，自己的事业能有如今的规模，除了得益于辣椒的品质好，更离不开开鲁县发展辣椒产业的决心。
近年来，开鲁县逐步完善科技体系，编制A级绿色食品红干椒生产技术操作规程，实现了红干椒高质量标准体系、红干椒全程质量控制体系、农业高效节水、高垄覆膜技术、膜下滴灌水肥一体化技术、绿色生态防治等一系列绿色生产体系全覆盖；成为我国特色农产品优势区、国家级出口红辣椒质量安全示范区、全国辣椒产业十强县；拥有红干椒地方标准体系、生态原产地和地理标志保护产品“双认证”；每年红辣椒种植面积稳定在60万亩以上，其中鲜椒20万亩，干椒40万亩，年均辣椒产量30亿斤，“开鲁红干椒”公共品牌价值达到19.64亿元。
“咱们开鲁县还有周边旗县有些老年人，虽然腿脚不便，但可以跟着我一块干，掰辣椒把儿，一个月能收入3000多块钱。”张亚玲说道。
辣椒产业的发展壮大，促进5万余人在红辣椒全产业链就业，年劳动力务工收入达3.6亿元。对村里很多中老年人来说，每到辣椒收获的季节，他们都早出晚归、争分夺秒掰辣椒把儿，比着赛干活，谁都不想放弃家门口就能赚钱的机会。红辣椒产业不仅是富民产业，加速了开鲁县乡村振兴的步伐，更是开鲁人民的幸福产业，映红了开鲁人民红红火火的好日子。
“今年去青岛参加辣椒世界博览会时，就数我们开鲁县辣椒展厅那块儿是最红红火火的，那一刻我感到非常自豪，我对咱们开鲁县辣椒产业信心十足。”张亚玲言语中透着自豪。
开鲁县辣椒产业的蓬勃发展，离不开像张亚玲一样紧跟时代、不断成长的新型农业人。张亚玲说，“新农人”已经成为她引以为傲的一份职业，一人富不算富，她要带领乡亲们在乡村振兴路上阔步前行。
“我会更加努力学习，深度挖掘和开拓辣椒市场，争取让开鲁县辣椒产量和品质进一步提升，让农民真正富起来，用我们的实际行动，助力开鲁县红色产业，这也是我一直以来的追求和奋斗的目标。”张亚玲说。
责任编辑：程凯
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