海淀西三旗织成养老助餐服务网
作者：孙颖 来源：北京日报
更新时间：2023-10-24
中央厨房+28个社区助餐网点
海淀西三旗织成养老助餐服务网
中央厨房正在出餐。本报记者 王海欣 摄
北京日报讯 昨天，海淀区西三旗街道养老助餐中央厨房试运行。该厨房每餐出餐量可达上千份，借助“互联网+”模式，与分布在28个社区的助餐网点一起构成社区养老助餐服务网络。
该中央厨房位于硅谷先锋小区，约350平方米的空间布局了一厅十三舍。主食加工间、副食加工间、主食库、副食库、热力消毒间、备餐间、冷冻库、冷藏库、水产加工间、肉类加工间、洗碗间、蔬菜加工间、外包装清洗间，分工细致。近60平方米的助餐厅里窗明几净，放置了6张餐桌、24把餐椅，可方便周边老人来此用餐。
14元一份的荤菜，10元一份的素菜，1.5元的米饭，0.6元的馒头，还有特色小份菜……“您可以到咱们中央厨房或是社区助餐点现场点餐、就餐或是打包带走，也可以通过电话或是线上订餐，行动不便的老人，我们提供配送上门服务，现金、老年卡都能支付……”听着工作人员的介绍，不少老人都非常感兴趣，纷纷上前询问详细情况。
当天，很多老人在中央厨房参与做花馍活动，并点上第一餐。“价格合适，吃着放心，味道也不错！”一位大妈高兴地说，“以前总看新闻里说别的地方的老年餐厅多好多好，现在，咱家门口也有啦，以后想自己做就自己做，想下馆子就下馆子！”
西三旗街道下辖28个社区，60岁以上老年人约3.2万人，其中80岁以上的高龄老人就有3399人。在前期对14个社区1000余名老年人的调查显示，近90%的老人家庭有养老助餐需求。
为老人办好“食”事，西三旗街道不仅选址建设了养老助餐中央厨房，还搭建了“中央厨房+社区助餐服务网点+配餐/送餐入户”的多层次社区养老助餐服务体系，精准服务老人需求。
西三旗街道相关负责人介绍，目前街道已在28个社区建成了居民步行可及的助餐服务网点。政府主导、市场运营，街道作为投资主体完成房屋租赁、内部装修等基础建设，第三方运营机构为地区老年人提供精准化助餐服务，组建了一支专业团队+社会组织+社区+志愿者相结合的养老助餐服务团队，编织起覆盖全地区、涵盖各类群体的生产、品控、订餐、送餐服务网，解决老人的吃饭大事。
责任编辑：程凯
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