胡润首发餐饮连锁行业榜单，海底捞1472亿“断层第一”
更新时间：2021-09-27
据中国新闻社消息，日前，胡润研究院发布《2021中国餐饮连锁企业投资价值榜TOP50》，上榜的50强餐饮连锁企业涵盖小吃快餐、正餐、饮品、火锅、烘焙和烧烤品类，按照企业市值或估值进行排名。海底捞以1472亿元价值成为中国本土价值最高的餐饮连锁企业，绝味、喜茶分别二三位。
据悉，这是胡润研究院首次发布餐饮连锁行业榜单。上市公司市值按照2021年7月30日的收盘价计算，非上市公司估值参考同行业上市公司或者根据最新一轮融资情况进行估算。
根据榜单显示，海底捞以1472亿元价值成为中国本土价值最高的餐饮连锁企业，被扬子晚报等媒体称之为“断层第一”，意思是以巨大的优势毫无疑问地获得第一。
胡润百富董事长兼首席调研官胡润表示：“海底捞是中国本土餐饮连锁行业的绝对第一，近1500亿的价值，比后面五家企业加在一起还要多，而这家才27岁的企业都已经排到了全球第六。”
绝味以376亿元价值位居第二，成为价值最高的小吃快餐连锁企业；喜茶和九毛九分别位列第三和第四，价值分别为300亿和297亿；以250亿元价值排名第五；最近刚上市的成立12年的连锁酒馆以228亿元价值排名第六。 责任编辑：陈墨
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