芜湖南陵：霭里农家乐 乐山里农家
来源：人民网
更新时间：2021-12-20
山间冬月，静谧清幽，一场小雨，让气温降到了接近零度。位于芜湖市南陵县烟墩镇霭里村的“霭里人家”农家乐，老板娘吴永秀一大早便忙开了。
小院里，吴永秀刚从菜地里回来，不时提高嗓门儿朝着厨房里喊道：“快来搭把手，这是才挖回来的萝卜，洗洗中午炖肉。”
灶台前，一个身材瘦小的农家汉子，埋着头在剁排骨，听了吴永秀的招呼，却忙得顾不上搭话，他不是旁人，正是老板杨新兵。
一个负责烧锅，一个负责后勤，杨新兵和吴永秀两口子，自从回来后，趁着霭里美丽乡村建设，把自己的农家乐经营得是红红火火。
说起杨新兵开农家乐，还得从5年前聊起。
今年53岁的杨新兵，过去一直在外务工，能吃苦的他没少折腾，上海、绍兴、武汉、西安，都有他的足迹。为了讨生活，甚至在外开了多年的早点铺。
2012年，有了点积蓄的杨新兵，把家里的平房扒了重盖，建了一栋两层小楼房，可夫妻二人常年在外，即便盖了新房，一年下来多半也是闲置状态，只有过春节的时候才回来小住几天。
新房建起，挺好；可欠债不少，挺愁。关键是家里老小没人照顾，尤其是看着孩子一天天长大，杨新兵心里琢磨着新打算。
有生意头脑的杨新兵，在左思右想之后，眼前一亮：美丽乡村建设，让家乡翻天覆地，偏僻的山乡吸引了不少外地人前来打卡，能不能尝试开个农家乐？况且在外闯荡多年，从事过餐饮，这都是优势。
办手续、添厨具、改民房，手巧的杨新兵还亲自做了块“霭里人家”的招牌挂在了门口。2016年8月，两口子挑了个好日子，农家乐就这样开张了。
对于杨新兵和吴永秀来说，新生活，也就此开始。
从最初的几天一桌客人，到现在一天几桌客人，农家乐生意是越来越红火，杨新兵也是越开越有信心，并且在当地政府的扶持下，不仅办了营业执照和卫生许可，餐饮管理也逐步走上正轨，过去的头回客，慢慢地，都成了回头客。
去年年初，虽然碰上疫情，外地游客少了，但本地周边的游客填补了客源，一年下来，杨新兵两口子几乎没有闲下来的时候。
“最忙的时候还要属村里办活动，每年的‘村长有约’，光吃饭一天就有200多人，累是累了点，但干得有劲儿！”原本并不擅长交际的杨新兵，如今性格都开朗了许多，在他心中，最大的好处就是，一家人能够在一起，不管大老板小老板，起码自己能做主。
“你在哪里，我就在霭里等你。”“来霭里吃‘八大碗’，有你想不到的味道。”……隔三差五，杨新兵还会上传一段有关农家乐的抖音，并配上音乐，很多客人都是看了他的抖音慕名而来。现在他的抖音粉丝也有将近1500人，获赞超过1万。
外出闯荡多年，而今返乡创业，当上店掌柜的杨新兵，现在爱笑、爱说，更爱交朋友。每有来客，他都会主动把客人的微信加上。
这不，说话间，微信订餐的声音又响起，“今天中午的，点名要吃红烧肉、霭里小炒和仓里子糕，全给安排上。”
其实，借助美丽乡村建设，吃上旅游饭的村民不在少数。在霭里，除了杨新兵和吴永秀，还有过去从事印刷后来改行开民宿的汪军，还有嫁到村里当起老板娘的外来媳妇赵文静……
“别看村子小，但大大小小农家乐和民宿最高峰时有36家，通过规范经营，目前上规模的25家，直接带动就业400余人。”霭里村党委书记严胜如是说。
霭里村地处芜湖、宣城、池州三市交界，318国道穿村而过。随着乡村旅游这条路越走越宽，村子的名气也越来越大。
“这两年不断有外来资本介入，到霭里投资建农家乐和民宿，过去是家家户户自己开，别具一格，现在是招商引资带项目，精益求精，整体上的接待水平有了质的提升。”严胜信心笃定，霭里村一年接待游客50万人次左右，只要品质好，乡亲们的旅游饭碗，就能端得牢。
责任编辑：延菁菁
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